作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切って＊の塩こしょう、おろしにんにくと一緒にビニール袋に入れて揉み込む。30分くらい置いておく
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- 2
①に小麦粉を入れ振ってまんべんなくつける
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- 3
②の余分な小麦粉をはたきながらマスタードを全体にぬり、コーンフレークを衣にする（コーンフレークは少し砕く)
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- 4
こんな感じです
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- 5
フライパンに多めの油を入れ熱し④を入れて弱火でじっくり両面焼いて、中まで火を通す
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- 6
今回使ったのはこれ
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コツ・ポイント
コーンフレークは焦げるので弱火がいいと思います。マスタードは熱すると辛味が飛ぶので、こんなに？って感じでも平気だと思います。今回使用のマスタードは塩気があるのでそのままで美味しいですが、味が足りないようならケチャップを付けても美味しいです
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