リンゴはよく洗い皮付きのまま１．５cm角に切る。レモン汁をかけておく

チーズを１cm角に切る。
セロリは筋を取り５cmの千切りにする。

クルミは細かくして、トースターでロースとする。（５００ｗで６，７分）

１，２，３を混ぜ合わせ塩・コショウ・オリーブオイルをかけまわし、更に混ぜあ褪せたら出来上がり。