作り方
- 1
ムネ肉一枚を10等分削ぎ切りにして、ビニールにいれ、塩・コショウ、しょうが・にんにくを入れて もみこむ。米粉も入れ、もむ
- 2
油を熱し、色よく揚げる。
- 3
- 4
コツ・ポイント
削ぎ切りすると 味がしみこみやすくなるのと、火の通りが早くなる。
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