とりムネ肉揚げ

maplemaron
maplemaron @cook_40047590

とりムネ肉 一枚で から揚げ作っちゃいましょう!
このレシピの生い立ち
安いとりムネ肉のから揚げを 簡単に作ってみたかったから。

とりムネ肉揚げ

とりムネ肉 一枚で から揚げ作っちゃいましょう!
このレシピの生い立ち
安いとりムネ肉のから揚げを 簡単に作ってみたかったから。

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材料

ムネ肉 一枚
  1. とりムネ肉 一枚
  2. 塩・コショウ 少々
  3. しょうが・にんにくチューブ(あれば 各3センチ
  4. 米粉上新粉でも片栗粉でもいいはず)  大さじ 1
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ムネ肉一枚を10等分削ぎ切りにして、ビニールにいれ、塩・コショウ、しょうが・にんにくを入れて もみこむ。米粉も入れ、もむ

  2. 2

    油を熱し、色よく揚げる。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

削ぎ切りすると 味がしみこみやすくなるのと、火の通りが早くなる。

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