ピーマンの肉詰めのゼリー寄せ！
カレーやさんひで @cook_40182932
ちょっと贅沢なピーマンの肉詰め、作り方は超簡単！
このレシピの生い立ち
テレビで煮凝り料理をやってたので、興味を持ち作ってみました。
ピーマンの肉詰めのゼリー寄せ！
ちょっと贅沢なピーマンの肉詰め、作り方は超簡単！
このレシピの生い立ち
テレビで煮凝り料理をやってたので、興味を持ち作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは器にするので縦半分に切る。
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- 2
水（分量外）を入れて沸騰した鍋にピーマンを入れて、軽く茹でる。
-
- 3
水を入れて沸騰した鍋に肉団子を入れて中心部までしっかりと火が通るまで茹でる。
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- 4
ピーマンを器にして肉団子をのせる。１つのピーマンに肉団子１個ですが大きいピーマンは２個でもO.K.です。
-
- 5
鍋に700cc強の水を沸かし、粉末和風出汁と昆布茶を溶かす。火を止め、ゼラチンを入れ混ぜる。
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- 6
耐熱容器に⑤流し入れ、ピーマンを入れる。冷蔵庫で固まるまで冷やす。
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- 7
冷蔵庫で固まったら完成です。
-
コツ・ポイント
肉団子は市販の鶏肉団子を使いましたが、自分で作っていただいてもかまいません。肉団子の種類は豚肉でも牛豚合挽肉でも結構です。出汁は自分でとりますと、香りがさらにひきたちます。
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