作り方
- 1
小松菜を適当な大きさに切り、熱湯で下ゆでする。乾燥キクラゲは、湯でもどす。
- 2
ごま油でみじん切りにしたニンニクを、臭いが立つまで炒め、さらに豚バラを炒める。
- 3
小松菜とキクラゲを入れ、さらに軽く炒める。
- 4
塩と醤油で味つけ、出来上がり。
コツ・ポイント
・小松菜の下ゆでは、固めが美味しいです。
・塩と醤油の量は、少なめから調節して下さい。いつもは目分量なので…f^_^;)
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