小松菜をざく切りに、にんにくを薄くスライスする。

フライパンに豚バラとにんにくを入れて炒める。

豚バラから油が出てきて軽く火が通ったら、フライパンの片側に寄せる。

フライパンの空いたスペースに溶き玉子を流しいれ、半熟のスクランブルエッグ状にする。

小松菜ときくらげも加えて、玉子の存在感が残るように玉子を粗く砕きながら炒める。

☆で味を整えたら完成。