ニンニクは粗ミジン切りに、小松菜・豚バラは5㎝位に、しいたけは１㎝巾に切る。

フライパンにごま油，ニンニクを入れ香りを出したら、小松菜・しいたけ・豚バラ肉を入れて炒める。

ガラスープ・酒・を入れ塩・ブラックペッパーを入れ味を調節して出来上がり。