ミニトマトは洗って冷凍庫に入れ凍らせておく

鍋に水、砂糖、寒天粉パウダー、（くず粉）を入れてよくかきまぜ、加熱する（くず粉は少量の液で溶いてから入れると良いです）

３の鍋を火にかけ、粗糖や寒天粉などが溶けて透明になったら２のミニトマトを入れる。（お好みでごく弱火で5分ほど加熱する。）

火をとめ、粗熱をとったら、カップに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。