お弁当に!ピーマンとウインナー

~りん~
~りん~ @cook_40019405

ウインナーのうまみが、ピーマンに染み込んで美味しい! ピーマンの苦味も消えますよ。
このレシピの生い立ち
昔から、母がよくお弁当に入れてくれました。
子供たちも大好きです。

お弁当に!ピーマンとウインナー

ウインナーのうまみが、ピーマンに染み込んで美味しい! ピーマンの苦味も消えますよ。
このレシピの生い立ち
昔から、母がよくお弁当に入れてくれました。
子供たちも大好きです。

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材料

4人分
  1. ピーマン 8~10個(2袋くらい)
  2. あらびきウインナー 5~6本
  3. 100cc
  4. ○砂糖 大さじ1
  5. ○酒 大さじ1
  6. ○しょうゆ 大さじ3
  7. ○だしの素 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンは食べやすい大きさに切る。
    ウインナーは3等分くらいに切る。

  2. 2

    ○の材料を鍋で煮立てる。

  3. 3

    煮立ったらピーマンを入れて、中火で煮る。

  4. 4

    ピーマンがしんなりしたら、ウインナーを入れ、一煮立ちしたら火を止める。
    あまり煮すぎない事。

コツ・ポイント

ウインナーを入れてから、あまり煮過ぎると、ウインナーが美味しくなくなります。さっと火を通す程度に。

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