さつまいもはよく洗って皮つきのまま輪切りにし、水にさらす。

ひじきは水をためて洗い、一度水を捨ててから新しい水につけて戻す。

さつまいもとひじきを鍋に入れ、ひじきの戻し汁をひたひたになるまで加える。（足りなければ水を足す）

さつまいもが柔らかくなるまで煮て、
醤油適量で味付ける。（離乳食用は味付け前に取り分けて、そのままか醤油少々で味付け）