＊冷やしゴマ汁かけご飯＊
トシピー @cook_40131555
毎日暑くて、サラサラっと食べたい！母のゴマ汁をアレンジ☆
このレシピの生い立ち
昔、母が暑い日にゴマ汁をよくご飯にかけて食べてたのを思いだし、冷や汁を真似て胡瓜や大麦などを足してみました。サラサラっと冷やし茶漬けみたいです☆
＊冷やしゴマ汁かけご飯＊
毎日暑くて、サラサラっと食べたい！母のゴマ汁をアレンジ☆
このレシピの生い立ち
昔、母が暑い日にゴマ汁をよくご飯にかけて食べてたのを思いだし、冷や汁を真似て胡瓜や大麦などを足してみました。サラサラっと冷やし茶漬けみたいです☆
作り方
- 1
胡瓜はスライスしておきます。時間があれば、少し塩揉みしてしんなりさせても◎私はそのまま入れちゃってます(笑)
- 2
すりごまに味噌、砂糖を混ぜ、冷水でお好みの濃さに溶きます。
- 3
スライスした胡瓜、千切りにした大葉、おろし生姜を混ぜて、ご飯にかけて出来上がり！
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- 4
今回、ご飯は麦ご飯です。めかぶも好きなので、のせちゃいました☆薬味はお好みで茗荷や万能葱でも◎
コツ・ポイント
ただ混ぜるだけ～(^_^;)
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