中味汁で冷やしそうめん

Name: 中味汁で冷やしそうめん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なかみ汁 １袋; そうめん ４束; 青ネギ 適量; 大葉 適量; みようが 適量; おろし生姜 適量

オキハム @okiham_86

冷蔵の中味汁をそのまま具沢山のつけダレとしていただきます。お好きな薬味でさっぱりと。
このレシピの生い立ち
ただ温めるだけじゃモッタイナイ。旨味と具材を活かしたつけだれにアレンジしました。

中味汁で冷やしそうめん

オキハム @okiham_86

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材料

２人分

なかみ汁１袋
そうめん４束
青ネギ適量
大葉適量
みようが適量
おろし生姜適量

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作り方

1
豚モツとこんにゃくが入った沖縄の汁物です。
温めずに冷やしたまま使います。
2
青ネギは小口切り、大葉、みょうが、は細切りにします。
3

素麺はゆでて水で洗い、水を切って器に盛ります。
4
冷蔵庫から取り出したなかみ汁を器に入れて、つけダレとしていただきます。

コツ・ポイント

なかみ汁は豚モツとこんにゃくが入った沖縄風お吸い物です。　暑い日は冷やしそうめんのタレとして、寒い日はレンジで温めてにゅう麵としてお召し上がりください。

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オキハム @okiham_86

2022/04/27 04:16に公開

沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp　オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/

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