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簡単☆冷たいゴマ汁で母の味
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簡単☆冷たいゴマ汁で母の味-レシピのメイン写真

簡単☆冷たいゴマ汁で母の味

oyukidesu
oyukidesu @oyukidesu

ミキサーで作る超簡単な胡麻汁。
きゅうりと青じそたっぷりの冷たいゴマ汁で蕎麦もよし、うどんもよし、素麺もよし!
このレシピの生い立ち
昔よく母が作ってくれた夏の定番冷汁の簡単バージョンです。

ミキサーで作る超簡単な胡麻汁。
きゅうりと青じそたっぷりの冷たいゴマ汁で蕎麦もよし、うどんもよし、素麺もよし!
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昔よく母が作ってくれた夏の定番冷汁の簡単バージョンです。

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簡単☆冷たいゴマ汁で母の味

oyukidesu
oyukidesu @oyukidesu

ミキサーで作る超簡単な胡麻汁。
きゅうりと青じそたっぷりの冷たいゴマ汁で蕎麦もよし、うどんもよし、素麺もよし!
このレシピの生い立ち
昔よく母が作ってくれた夏の定番冷汁の簡単バージョンです。

ミキサーで作る超簡単な胡麻汁。
きゅうりと青じそたっぷりの冷たいゴマ汁で蕎麦もよし、うどんもよし、素麺もよし!
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材料

4人分
  • きゅうり 2本
  • 青じそ 10枚
  • 胡麻 大さじ4
  • めんつゆ(3倍濃縮) 100cc
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    きゅうりは洗ってスライサーで薄めにスライス、軽く塩を振っておく。

  2. 2

    青じそはみじん切りにしておく。

  3. 3

    胡麻を炒って、ミキサーに入れる。麺つゆと水も入れる。ガーッと混ぜる。

  4. 4

    1を絞って、2と3と合わせて冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

青じそが細かいと口当たりが良いです。

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oyukidesu
oyukidesu @oyukidesu
2013/07/07 10:36に公開
好きな言葉は「医食同源」と言っても、わかっちゃいるけどやめられない事ばかりです日々愉しく食事出来たらと皆様の素敵なレシピのお力をお借りしています埼玉在住で夫と義父の3人暮らしですあ、もひとつ好きな言葉「ケ セラ〜セラ〜 なるようになる〜♪」頼りないレシピ、時々見直し修正しております(*^_^*)
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このレシピのキーワード

汁 大葉 キュウリ ゴマ

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