新じゃがは綺麗に洗い、耐熱性のボウルに入れ、ラップをし600wのレンジで６分加熱し
そのまま放置する。(10分くらい)

フライにサラダ油を入れ、1と挽き肉とクミンパウダーを入れ、火にかけ炒める。

挽き肉に通ったら、火を止め、クッキングペーストを加え、全体になじませ、火を点け、中火でさっと炒めて出来上がり。