お米は通常通りといでざるにあげておく。

さつまいもは所々皮を向き、１ｃｍ角くらいに切って水にさらしておく

炊飯器に１のお米を入れて通常通りに加水し、酒、塩、昆布（又は顆粒だしの素）を加える

水をきった２のさつまいもを３に入れて、通常炊飯で炊き上げます。

炊き上がり、昆布をとりのぞき、ひと混ぜしてから盛り付け、ごましおをふって、出来上がりです。