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もっちもちのミルクのフラン
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もっちもちのミルクのフラン-レシピのメイン写真

もっちもちのミルクのフラン

☆伽羅
☆伽羅 @cook_40146834

プリンとはちょっと違った食感のミルクのフラン。アツアツで食べても冷やして食べても

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タルト生地なし、フルーツなしの手抜きレシピ

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材料

15×25cmのバット1台分
  • 牛乳 200ｃｃ
  • 卵 ２個
  • グラニュー糖 100ｇ
  • 小麦粉 40ｇ
  • バター 15g
  • 粉砂糖(仕上げ用) 適宜
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作り方

  1. 1

    バットに分量外のバターを塗り、冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    鍋に牛乳とバターを入れ温めておく

  3. 3

    卵とグラニュー糖をボウルに入れもったりするまで、泡だて器で混ぜる。

  4. 4

    3に小麦粉をふるい入れ、ゴムべらでだまにならないようにしっかりと混ぜ合わせる。

  5. 5

    2を沸騰させ、4に加える。

  6. 6

    粗熱が取れたら（氷水で冷やすと早い）バットに流しいれ、160度のオーブンで30分ほど焼く

  7. 7

    適当な大きさに切り分け、飾りに粉砂糖をふるう

コツ・ポイント

砂糖をしっかり使ってあるので温かいうちに食べると、めちゃ甘です。甘いのが苦手な方は、砂糖簿分量を加減してください。

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☆伽羅
☆伽羅 @cook_40146834
2015/08/08 06:59に公開

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