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混ぜキムチのもと(手に入りやすいもので)
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混ぜキムチのもと(手に入りやすいもので)-レシピのメイン写真

混ぜキムチのもと(手に入りやすいもので)

にゃり~ん♪
にゃり~ん♪ @cook_40187293

自分で作れば何が入っているかわかるし、好みの辛さにもできますよね(^^♪
フードプロセッサーでお手軽に。
このレシピの生い立ち
余計なものの入っていない混ぜキムチ(漬けるのが面倒だから)が食べた~い(^◇^)
と、料理の師匠に考えてもらいました^^

マイメモです。

自分で作れば何が入っているかわかるし、好みの辛さにもできますよね(^^♪
フードプロセッサーでお手軽に。
このレシピの生い立ち
余計なものの入っていない混ぜキムチ(漬けるのが面倒だから)が食べた~い(^◇^)
と、料理の師匠に考えてもらいました^^

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混ぜキムチのもと(手に入りやすいもので)

にゃり~ん♪
にゃり~ん♪ @cook_40187293

自分で作れば何が入っているかわかるし、好みの辛さにもできますよね(^^♪
フードプロセッサーでお手軽に。
このレシピの生い立ち
余計なものの入っていない混ぜキムチ(漬けるのが面倒だから)が食べた~い(^◇^)
と、料理の師匠に考えてもらいました^^

マイメモです。

自分で作れば何が入っているかわかるし、好みの辛さにもできますよね(^^♪
フードプロセッサーでお手軽に。
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余計なものの入っていない混ぜキムチ(漬けるのが面倒だから)が食べた~い(^◇^)
と、料理の師匠に考えてもらいました^^

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材料

500cc程度
  • ニンニク 3かけ
  • しょうが 50g
  • 大根 100g
  • 玉ねぎ 150g
  • なし 4分の1個
  • もも(缶詰でも) 小1個
  • しおから 大さじ2~
  • さくらえび(乾燥) 1つかみ
  • ナンプラー 大さじ2
  • 塩 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • イカ(生) 30g
  • 唐辛子 大さじ5
  • 砂糖(ラカント) 大さじ3
  • かつおだし(顆粒) スティック1本
  • ねぎ 1本
  • にんじん お好みで
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作り方

  1. 1

    にんにく、しょうが、大根、玉ねぎをすりおろす。

  2. 2

    ねぎ、ニンジン以外の材料をフードプロセッサーでよくミキシングする。

  3. 3

    5mm角程度に刻んだネギと千切りにしたにんじんを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

塩は薄めかもしれません。
野菜と混ぜる際に塩味の調節をしてください。
唐辛子の量はお好みで。
作りたてから使えますが、何日か冷蔵庫で寝かせてからもおいしです^^

にら、白菜、きゅうりなどお好みの野菜にさっと混ぜて召し上がれ^^

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にゃり~ん♪
にゃり~ん♪ @cook_40187293
2010/11/10 07:10に公開
ダイエット中です^^
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このレシピのキーワード

キムチ ねぎ イカ 塩辛 大根 缶詰 にんじん サクラエビ もも にんにく 玉ねぎ トウガラシ しょうが

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