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ササッと☆豚小間と豆苗の塩ニンニク炒め
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ササッと☆豚小間と豆苗の塩ニンニク炒め-レシピのメイン写真

ササッと☆豚小間と豆苗の塩ニンニク炒め

にゃけさん
にゃけさん @cook_40129668

レシピID:18512279空芯菜炒めの豚小間&豆苗バージョンです。
ボリュームがあってお財布に優しいおつまみ(笑)。

このレシピの生い立ち
手に入りやすい豆苗を使いました。

レシピID:18512279空芯菜炒めの豚小間&豆苗バージョンです。
ボリュームがあってお財布に優しいおつまみ(笑)。

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手に入りやすい豆苗を使いました。

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ササッと☆豚小間と豆苗の塩ニンニク炒め

にゃけさん
にゃけさん @cook_40129668

レシピID:18512279空芯菜炒めの豚小間&豆苗バージョンです。
ボリュームがあってお財布に優しいおつまみ(笑)。

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手に入りやすい豆苗を使いました。

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ボリュームがあってお財布に優しいおつまみ(笑)。

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材料

2人分
  • 豚小間 80〜100g
  • 豆苗 1袋
  • ニンニク 1片
  • ★ガラスープの素 小さじ1/2
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★水 大さじ2
  • サラダ油 少々
  • あらびき胡椒 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    豆苗の根の部分を落としておく。
    ★の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れフツフツと泡が出る程度に炒める。(焦がさないように!)

  3. 3

    豚小間を入れ、★の調味料を半分加え、赤みがなくなるまで炒める。(しっかり火を通す。)

    • ササッと☆豚小間と豆苗の塩ニンニク炒め作り方3写真
  4. 4

    豆苗を加えてさらに残りの★も加え、強火でササッと40秒ほど炒める。

    • ササッと☆豚小間と豆苗の塩ニンニク炒め作り方4写真
  5. 5

    仕上げにごま油とあらびき胡椒をかけて、器に盛り付けて完成!

    • ササッと☆豚小間と豆苗の塩ニンニク炒め作り方5写真
  6. 6

    ★2016/12/28話題入り★ありがとうございます!

    • ササッと☆豚小間と豆苗の塩ニンニク炒め作り方6写真

コツ・ポイント

豆苗は火が通りやすいので、強火でササッと炒めてください。

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にゃけさん
にゃけさん @cook_40129668
2015/08/09 00:53に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 にんにく 酒 豚こま

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