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クレソンとじゃこのオイルパスタ!
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クレソンとじゃこのオイルパスタ!-レシピのメイン写真

クレソンとじゃこのオイルパスタ!

まこガド
まこガド @cook_40187088

クレソンの苦味とじゃこの風味が合います!
このレシピの生い立ち
ストック必須!の大好きなじゃこと、残り物野菜で作ってみました!

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材料

1人分
  • パスタ 1人分
  • クレソン 半束くらい
  • ちりめんじゃこ 大さじ3
  • にんにくのみじん切り 小さじ1くらい
  • ●塩 適量
  • ●こしょう 適量
  • ●スイートチリソース 小さじ1くらい
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    クレソンは1センチくらいに切って、茎の部分と葉の部分に分けておく。

  2. 2

    お鍋いっぱいのお湯を沸かして、パスタを茹でる。ゆで汁を30ccほど取っておく。

  3. 3

    フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて火にかける。にんにくの香りがしてきたら、クレソンの茎とじゃこを入れて炒める。

  4. 4

    ●で味をつける。パスタ、茹で汁を入れてあえる。
    お皿に盛って、クレソンの葉を散らして出来上がり!

コツ・ポイント

スイートチリソースは万能調味料!お好みで鷹のつめを使っても、無くてもOK!
茹で汁を入れるので、4の段階で味付けはしっかりめがおすすめです!

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まこガド
まこガド @cook_40187088
2010/12/11 15:47に公開
オールジャンルなフードを作ること、食べること大好き。 「冷蔵庫整理メシ!!=eco料理」をメインに、レシピをご紹介します♪                
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このレシピのキーワード

パスタ じゃこ にんにく クレソン

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