鶏のさっぱり煮

もちBoo
もちBoo @cook_40187308

お酢でさっぱり☆
お肉も柔らかい☆
暑い夏を乗り切れっ≧ｗ≦

このレシピの生い立ち
籍を入れる前､主人と同棲を始めたときに最初に作った料理です☆
分量も簡単です｡料理ビギナーさんには
もってこいの料理ですよ(*^_^*)

鶏のさっぱり煮

ma2kaboch's cooksnap of when they made 鶏のさっぱり煮.
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材料

２人分
  1. 鶏もも 1枚
  2. 水菜 1わ
  3. ※みりん　お酢　醤油 各1/4カップ
  4. 水 1/2カップ

作り方

  1. 1

    下ごしらえ

    鶏ももは余分な油を除いて食べやすい大きさに切り､水菜は5～6cm長さに切る

  2. 2

    フライパンに※の材料と水を入れて火にかける。
    煮立ったら鶏ももを加え､蓋をして､時々返しながら煮る

  3. 3

    肉に煮汁の色がついて柔らかくなったら蓋を取り､汁を煮詰める｡
    半分ぐらいに煮詰まったら水菜を加え､一煮立ちさせる

  4. 4

コツ・ポイント

3の行程であまり水菜に火を通しすぎないでね☆
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