簡単♪美味しい♪を叶えたポテトサラダ
かよピンキッチン @cook_40177748
じゃがいもを美味しく食べるために作ったポテトサラダです！後はきゅうりをまぜるだけ。時短で手間なし。
このレシピの生い立ち
父の畑でとれたじゃがいもを味わいたくて作りました。毎日食べたいので具は野菜1種と決めて手間なく美味しく♪
簡単♪美味しい♪を叶えたポテトサラダ
じゃがいもを美味しく食べるために作ったポテトサラダです！後はきゅうりをまぜるだけ。時短で手間なし。
このレシピの生い立ち
父の畑でとれたじゃがいもを味わいたくて作りました。毎日食べたいので具は野菜1種と決めて手間なく美味しく♪
作り方
- 1
じゃがいもの芽を取り除き、皮ごと熱湯でゆでる。
熱湯の量は、じゃがいもが、かぶるくらい。 -
- 2
じゃがいもの皮がやぶけて身が柔らかくなったら火を止める。
- 3
じゃがいもを冷水につけて、皮を向く。
- 4
じゃがいもがまだ温かいうちにボールに入れてお玉や、すりこぎで好みの歯応えになるように潰す。
-
- 5
マヨネーズを加えて混ぜる。
- 6
塩、ホワイトペッパー、マヨネーズを味加えながら、味見して完成。
- 7
きゅうり：薄めの輪切りにし、塩をふって10分後、水洗いして手で水気をしぼる。
作り方6にまぜる。
コツ・ポイント
味見しながら調味料を足すのがポイント。
皮をむく時は火傷に注意してね。
きゅうりは食べる直前に混ぜるので、水っぽくなりません。
ホワイトペッパーを濃いめに振るのがおすすめ♪
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