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ジューシーひき肉でお好み焼き♪
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ジューシーひき肉でお好み焼き♪-レシピのメイン写真

ジューシーひき肉でお好み焼き♪

あわやけ
あわやけ @cook_40128974

豚バラスライス肉という固定概念を捨ててみました☆笑
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ろうと考えました。

豚バラスライス肉という固定概念を捨ててみました☆笑
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ジューシーひき肉でお好み焼き♪

あわやけ
あわやけ @cook_40128974

豚バラスライス肉という固定概念を捨ててみました☆笑
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材料

3人分
  • キャベツ 1/3玉
  • 玉子 1個
  • 小麦粉 100グラム
  • 天かす 大さじ2杯
  • 顆粒だしの素 大さじ1杯
  • 水 200CC
  • 合い挽き肉 100グラム
  • 青ネギ 適量
  • 油 大さじ1杯
  • トッピング
  • 玉子 3個
  • ソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 青のり・カツオ等 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは1㎝角に切っておく。
    半小麦粉に水・卵・顆粒だしの素を入れダマならないようによく混ぜる。

  2. 2

    1に天かす・キャベツ・青ネギを入れ、最後にひき肉を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    油をひいたフライパンに2を流しいれ、片面を中火で2~3分カリッと焼いたら裏返し、弱火にして10分ほどじっくり焼く。

  4. 4

    焼けたらお皿に乗せて、同じフライパンに卵を割りいれ中火で両面焼く。

  5. 5

    お好み焼きの上に卵を乗せて、ソース・マヨ・青のりをかけて出来上がり♪

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あわやけ
あわやけ @cook_40128974
2010/12/10 03:38に公開

このレシピのキーワード

お好み焼き かつお キャベツ 卵 小麦粉 青ネギ 合い挽き

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