ココアビスケット（オレオを使用）を砕きます。
粉々になったら溶かしたバターを混ぜてケーキ型に敷き詰めます。

ボウルにクリームチーズ（Kiriを使用）と砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜ合わせます。
チーズはレンジで少し温めると楽。

ヨーグルトは水切りをし、生クリームは角が立つまで泡立てます。

2と3、そしてフルーツビネガーorレモン汁（リンゴ酢を使用）を混ぜ合わせます。

牛乳or水でゼラチンをふやかし、電子レンジで10〜20秒加熱して溶かします。

4と5をよく混ぜ合わせ、1のケーキ型に流し込みます。
トントンと型を揺らし、表面を滑らかにします。

冷蔵庫で冷やして…固まったらできあがり！

お好みのジャムでソースを作ってかけても美味しいですよ。