冷凍のままで白身魚の軽サク！ハーブフライ

Name: 冷凍のままで白身魚の軽サク！ハーブフライ
Yield: ３
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍白身魚フィレ（今回はカレイ） ３; 天ぷら粉 大匙３; 水 大匙２弱; ＊クレイジー又はＭＩＸハーブ 小半; ＊顆粒か粒のドライガーリック（お好みで） 適量; パン粉 大匙２～３; 揚げ油 フライパン底１ｃｍ程度

byumi @cook_40040169

冷凍のまま衣を付けて少量の油で揚げるから、経済的で早い。枝豆とホウレン草のクリームチーズパスタ1307315 と一緒に
このレシピの生い立ち
フィッシュアンドチップスは重くてくどくて飽きるので、もっと軽くて食べやすいように改良。別物のようですが。

冷凍のままで白身魚の軽サク！ハーブフライ

byumi @cook_40040169

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材料

３

冷凍白身魚フィレ（今回はカレイ）３
天ぷら粉大匙３
水大匙２弱
＊クレイジー又はＭＩＸハーブ小半
＊顆粒か粒のドライガーリック（お好みで）適量
パン粉大匙２～３
揚げ油フライパン底１ｃｍ程度

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作り方

1

天ぷら粉と＊と水を混ぜる。パン粉はバットなどに出しておく。
油は中火で温め始める。
2

冷凍魚（解凍しない）を１の衣に通してから、パン粉をつけて少し抑える。
3

１８０度くらいで片面３分揚げたらひっくり返して蓋をして３分揚げる。蓋を取って火を少し強め３０秒くらいで出し油を切る。

コツ・ポイント

魚の厚みや数で揚げ時間が前後すると思います。今回はカレイなので薄めです。天ぷら粉が付いているので、パン粉はしっかり全部についてなくても大丈夫。

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つくれぽ

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byumi @cook_40040169

2011/01/06 22:03に公開

この度20年ぶりにパースに引っ越してきました♪ 世界を転々と引っ越しながら、しつこく日本の味を求めて手作りしていましたが、今はオンラインでダイエットコンサル、自習英会話指導と悩み相談カウンセリング提供中。ブログ参照下さい♪グローバル福ぶろぐダイエットは素敵福袋カテゴリhttps://yumi-m-Barker.com

このレシピのキーワード

フライ魚にんにくハーブテンプラ粉カレイ白身フィレ

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