子供も喜ぶ♪隠し味入りもちもち手作り餃子
よいこのみいころ @cook_40047327
野菜もたっぷり、子供でも食べやすい味付け。もちろん大人にも♪ 材料は多いけど混ぜるだけで簡単。 我が家の味付けです。
このレシピの生い立ち
市販の餃子を好まない我が子達。ならば好むように作ろうと思い立ったのが始まりです。
子供も喜ぶ♪隠し味入りもちもち手作り餃子
野菜もたっぷり、子供でも食べやすい味付け。もちろん大人にも♪ 材料は多いけど混ぜるだけで簡単。 我が家の味付けです。
このレシピの生い立ち
市販の餃子を好まない我が子達。ならば好むように作ろうと思い立ったのが始まりです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは電子レンジでしんなりする程度（３分強）加熱し、粗みじん切りし水気を切る
- 2
にらは小口切り、長ネギは粗みじん切りにする
-
- 3
豚ひき肉をボールに入れて、調味料を全て投入。
-
- 4
①・➁を投入し、粘り気が出るまで練り合わせる
-
- 5
餃子の皮（ID18690926参照）に④を少量のせ半分に水をつけ、ひだを取りながら包む
-
- 6
よく熱したフライパンに少し大目の油をしき、1/4量の餃子(１０個)を入れ、少し焦げ目がつくまで焼く
- 7
焦げ目がついたら、水100CC(分量外)程を入れ、蓋をし中火で蒸し焼きにする
- 8
水分が少なくなったら蓋をあけ、完全に水分をとばす。
-
コツ・ポイント
水分がなくなるまで、蓋は開けないこと。
牛脂は室温または電子レンジでやわらかくしておく。
変更を加えました(H22.1.28)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18680415
