苦くない！ゴーヤの佃煮
ちぃこママ @cook_40025302
話題入り感謝☆
うちの母が毎年作ってくれてた佃煮です
ご飯が進みます
生姜を使うのがポイントです♪
このレシピの生い立ち
うちの母が、毎年作ってくれてました
苦くない！ゴーヤの佃煮
話題入り感謝☆
うちの母が毎年作ってくれてた佃煮です
ご飯が進みます
生姜を使うのがポイントです♪
このレシピの生い立ち
うちの母が、毎年作ってくれてました
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタをとって、2㎜位の半月切りにする
- 2
生姜は皮付きのまま、千切りにする
- 3
お鍋に水を入れて沸騰させ、ゴーヤをさっと湯掻いてザルにあける
- 4
調味料と生姜を小鍋か小さなフライパンに入れてひと煮立ちさせ、ゴーヤを中火で調味料がなくなるまで煮詰める
- 5
お好みでゴマや鰹節を加えて混ぜたら出来上がり！
- 6
ID:18790958
同じ分量でキューちゃんが作れます！ -
- 7
話題入り感謝です♡
-
コツ・ポイント
鰹節やゴマを入れると、苦味を全く感じなくなります
苦いのが苦手な方は、入れるのをオススメします
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