肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょう、カレー粉（小さじ1）をまぶす

鍋にバター(大さじ1)を入れ、中火で肉を炒める。肉の色が変わったら取り出し、皿に移しておく

たまねぎをみじん切りにし、バター(大さじ1)を入れた鍋で透き通るまで弱火で炒める

玉ねぎに、カレー粉(大さじ1)、小麦粉を振り入れ、よく混ぜる。
りんごの皮をむき、いちょう切りにしておく

水(5カップ)を加えてよく混ぜ、強火にする。
ブイヨン、炒めた肉、りんご、レーズンを加える

沸騰したら弱中火にし、レモン汁を3振り。少し隙間を空けて鍋に蓋をする。
じゃがいも、にんじんを適当な大きさに切っておく

20分ほど煮込んだら、じゃがいもとにんじんを入れ、塩2つまみ、こしょう3振り、味の素少々を加え、味を調える

蓋をしてさらに20分ほど煮込み、玉ねぎとりんごが溶けていたらできあがり☆
ごはんにかけて召し上がれ