ヤーコン、レンコン、人参を同じ厚さ切り炒めます。

油が回ったら白菜、ちりめんを入れます。白菜がしんなりするまで弱火で蓋をします。

しょうゆ、砂糖，だしを入れ中火で煮ます。やわらかくなったら、できあがり。