スープの材料を熱し、沸騰したら牛肉、玉ねぎ、トマト、きぬさやを入れる

そうめんをゆで、よく水洗いして水切りしておく

1の味をみて、塩加減する。
たまごを溶いて加え、かきたま状にする

2をどんぶりに盛り、3をかけて大葉を添える

注：
トマトと大葉はあった方がいいと思いますが、他の野菜とお肉は、ありあわせでいいと思います。