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圧力鍋で15分！やわらか簡単塩豚
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圧力鍋で15分！やわらか簡単塩豚-レシピのメイン写真

圧力鍋で15分！やわらか簡単塩豚

タニャムギュチン
タニャムギュチン @cook_40039502

圧力鍋を使ってやわらか～なゆで豚。色々な料理に使えます！
このレシピの生い立ち
茹でて切って色々な料理にすぐに使えるようにしました。

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圧力鍋で15分！やわらか簡単塩豚

タニャムギュチン
タニャムギュチン @cook_40039502

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材料

豚バラ1本分
  • 豚バラ肉かたまり 500～600ｇ
  • 塩 小さじ2
  • こしょう 少々
  • 水 肉がかぶるくらい
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉にフォークで穴を開け、塩とこしょうをすり込む。

  2. 2

    水分が出るのでキッチンペーパーで巻き、ビニール袋に入れ冷蔵庫で一晩おく。

  3. 3

    圧力鍋に肉がかぶる
    くらいの水をいれ、15分加圧→火を止め放置。

  4. 4

    好みの厚さにスライスする。（冷凍しておくと便利です）

コツ・ポイント

写真は玉ねぎドレッシングで蒸し野菜と一緒に食べました。

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タニャムギュチン
タニャムギュチン @cook_40039502
2009/06/05 11:34に公開

このレシピのキーワード

豚バラ肉

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