時短！簡単！グラタン！
ku-min* @cook_40042754
グラタンなんて実は手間なし、簡単だったのです！時間がなくても出来て、子どもも喜ぶ、まさに身もココロもホットなメニュー。
このレシピの生い立ち
息子の給食プリントに“今日の家庭で補う食品は乳製品”と書いてあった。グラタンいいかも、と思いついたが時間がなかった。それゆえ、とっさに。。。
時短！簡単！グラタン！
グラタンなんて実は手間なし、簡単だったのです！時間がなくても出来て、子どもも喜ぶ、まさに身もココロもホットなメニュー。
このレシピの生い立ち
息子の給食プリントに“今日の家庭で補う食品は乳製品”と書いてあった。グラタンいいかも、と思いついたが時間がなかった。それゆえ、とっさに。。。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はやや小さめのひと口大にそぎ切りにして塩コショウをふり、もんでおく。ブロッコリー茹で用の湯を沸かしはじめる。
- 2
鶏肉をフライパンで炒めつつ合間に玉ねぎを1cm幅に切り、切った先からフライパンに投げ込む。ブロッコリーは硬めに茹でる。
- 3
玉ねぎがしんなりする頃に茹でたブロッコリーを加え、コンソメを入れてさっと混ぜる。小麦粉を全体に振り掛けなじむ様に炒める。
- 4
牛乳を回しいれ、全体を混ぜながらとろみがついてくるのを待つ。待ってる間に味を調える。とろみが適度になったら火を止める。
- 5
４をグラタン皿に入れる。チーズを好みの量、上に乗せる。２５０℃のオーブンかトースターで７～８分焼く。熱いうちにいただく◎
コツ・ポイント
時短のコツは、食材すべてに火が通り、そのままでも食べれる状態にしてから、オーブンに入れることでしょうか。チーズがとろ～り、好みのおこげが出来ればオーブンの焼き時間は短縮可能ですよ。
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