ささみは筋を除き、一口大に切ります。ピーマンは縦二つ横四つに切り、種を除きます。

じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらします。玉ねぎとトマトは６～８等分のくし形に切り、にんにくはすりおろします。

鍋にスープの素と水６カップ、ささみと野菜を入れて火にかけます。

煮立ったら火を弱め、種を除いた梅干しを加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます。