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柚子コショウ醤油たれDE絶品しらす丼♪
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柚子コショウ醤油たれDE絶品しらす丼♪-レシピのメイン写真

柚子コショウ醤油たれDE絶品しらす丼♪

竹内しのぶ
竹内しのぶ @cook_40045026

柚子コショウ醤油は他の海鮮どんぶりにも合いますよ!魚臭さを押さえてくれるのでとっても美味しく食べれます!!
このレシピの生い立ち
しらすの美味しい季節に海のそばの料亭で食べた「しらす丼」が食べたくなって!アレンジに柚子コショウでアクセンつけてみたら!!これが◎でした。

柚子コショウ醤油は他の海鮮どんぶりにも合いますよ!魚臭さを押さえてくれるのでとっても美味しく食べれます!!
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しらすの美味しい季節に海のそばの料亭で食べた「しらす丼」が食べたくなって!アレンジに柚子コショウでアクセンつけてみたら!!これが◎でした。

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柚子コショウ醤油たれDE絶品しらす丼♪

竹内しのぶ
竹内しのぶ @cook_40045026

柚子コショウ醤油は他の海鮮どんぶりにも合いますよ!魚臭さを押さえてくれるのでとっても美味しく食べれます!!
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しらすの美味しい季節に海のそばの料亭で食べた「しらす丼」が食べたくなって!アレンジに柚子コショウでアクセンつけてみたら!!これが◎でした。

柚子コショウ醤油は他の海鮮どんぶりにも合いますよ!魚臭さを押さえてくれるのでとっても美味しく食べれます!!
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材料

1人分
  • 釜揚げしらす 適量(好みで)
  • 万能ねぎ 適量
  • 黄身 1個分
  • きざみのり 適量
  • *醤油(ヤマサしょうゆ) 大さじ1弱
  • *みりん 小さじ1弱
  • *柚子コショウ 小さじ1/2
  • ご飯 丼ぶり分
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作り方

  1. 1

    *のたれを混ぜておきます。どんぶりにご飯を盛り、きざみのり、万能ねぎ(小口切り)釜揚げしらす、黄身を好みで盛ります。

  2. 2

    上から*のたれをかけます。
    薄味が好みの方は少なめにかけてください。

  3. 3

    わさびは好みで添えて下さい。私は柚子コショウのピリ辛感で美味しかったです!!

  4. 4

コツ・ポイント

しらすにも塩味がついてますので少なめでいいと思いますが、濃いのが好きな方は醤油増やして下さい。柚子コショウ醤油は他の海鮮丼ぶりにも合います!柚子コショウが魚臭さを消してくれてピリ辛で美味しい。わさびより海鮮の美味しさを引き出してくれます!

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竹内しのぶ
竹内しのぶ @cook_40045026
2009/05/21 03:03に公開
食べるの飲むの大好きです。料理は「安く」「早く」「簡単」「ヘルシー」を心がけてます。最近は「走る女」で体を動かして、いっぱい食べて「美」のキープを目指してます!
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このレシピのキーワード

丼 しらす こねぎ ご飯 卵黄

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