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パンやベーグルに!爽やかレモンカード♪
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パンやベーグルに!爽やかレモンカード♪-レシピのメイン写真

パンやベーグルに!爽やかレモンカード♪

ゆきぽん917
ゆきぽん917 @cook_40075636

トーストやベーグルにつけて食べると美味です。
レモンの爽やかなディップですよー!
このレシピの生い立ち
海外生活の長かった旦那様が「食べたいなぁ・・・」と呟いてるのを聞いて、本で調べて作ってみました。んが、あたしのほうが、そのおいしさにハマることに(笑)トースト、ベーグル、ドーナツなどのディップにオススメです!

トーストやベーグルにつけて食べると美味です。
レモンの爽やかなディップですよー!
このレシピの生い立ち
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パンやベーグルに!爽やかレモンカード♪

ゆきぽん917
ゆきぽん917 @cook_40075636

トーストやベーグルにつけて食べると美味です。
レモンの爽やかなディップですよー!
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海外生活の長かった旦那様が「食べたいなぁ・・・」と呟いてるのを聞いて、本で調べて作ってみました。んが、あたしのほうが、そのおいしさにハマることに(笑)トースト、ベーグル、ドーナツなどのディップにオススメです!

トーストやベーグルにつけて食べると美味です。
レモンの爽やかなディップですよー!
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材料

ココット3個分
  • 卵 2個
  • 卵黄 2個
  • 砂糖 110g
  • レモン汁 80cc
  • レモンの皮のすりおろし 1個分
  • バター(無塩でも有塩でも) 50g
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作り方

  1. 1

    ボールに卵と卵黄を入れ溶きほぐす。さらに砂糖を入れよく混ぜレモン汁の半量とすったレモンの皮も加えて混ぜる。

  2. 2

    ①を鍋にこし入れ、すごく弱火で混ぜながら温める。

  3. 3

    卵に火が通りトロリとしてきたら火からおろし、薄切りにしたバターを入れて溶かし混ぜる。

  4. 4

    バターが溶けたら残りのレモン汁も加えて混ぜる。

コツ・ポイント

②で鍋を火にかける時は、かなり弱火にしてください。④で完成した時、あまりにも緩かったら少し弱火にかけて混ぜてトロリとさせても大丈夫です。一晩おくと、けっこうまとまります。冷蔵庫に保存し1週間以内に食べきって下さい。

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ゆきぽん917
ゆきぽん917 @cook_40075636
2009/06/03 14:23に公開
つくれぽ感謝です。全て拝見させて頂いてます。       2009年生まれの息子・5つ年上の夫・私の3人家族☆お料理は目分量&味見しながらで、作ってしまうことが殆どなので、ここへの掲載レシピ少ないですwお菓子レシピは備忘録として。基本簡単な物ばかりです。
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このレシピのキーワード

パン ベーグル バター 卵 卵黄

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