海老のペペロンチーノ　ラグーソース仕立て

Name: 海老のペペロンチーノ ラグーソース仕立て
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海老 70g; ベーコン 10g; 赤パプリカ 20g; 黄パプリカ 20g; ズッキーニ 30g; にんにく 1片; 乾燥唐辛子（ホール） 1本; アンチョビ 15g; パスタ 200g; イタリアンパセリ（飾り用） 適量; 富士オイスターソース 大さじ2; 塩 少々; こしょう 少々; オリーブ油 大さじ2; ゆで汁 30ml; 水（パスタ用） 適量; 食塩（パスタ用） 水の1％

富士食品工業 @cook_40116709

海老を細かくすることで旨味が出た濃厚なラグーソースとパスタが絡んで美味しいです！
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味！
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。

海老のペペロンチーノ　ラグーソース仕立て

富士食品工業 @cook_40116709

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材料

2人分

海老 70g
ベーコン 10g
赤パプリカ 20g
黄パプリカ 20g
ズッキーニ 30g
にんにく 1片
乾燥唐辛子（ホール） 1本
アンチョビ 15g
パスタ 200g
イタリアンパセリ（飾り用）適量
富士オイスターソース大さじ2
塩少々
こしょう少々
オリーブ油大さじ2
ゆで汁 30ml
水（パスタ用）適量
食塩（パスタ用）水の1％

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作り方

1
今回は、「富士オイスターソース」を使います。
2

[下ごしらえ]
海老・ベーコン・にんにくはみじん切り。パプリカ・ズッキーニは3mm幅のダイス（正方形）に切る。
3

フライパンにオリーブ油とにんにくのみじん切り、唐辛子、ベーコン、海老を加えソテーする。
4

海老に火が通ったらアンチョビ、オイスターソース、野菜を加え塩・こしょうで味を調える。
5

お湯を沸かし、食塩を１％入れパスタを茹でる。
6

パスタが茹であがったら④へ入れ、軽く合わせ、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

ソース量は茹で汁で調整してください。

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つくれぽ

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富士食品工業 @cook_40116709

2015/11/24 01:05に公開

いつも富士食品工業のキッチンをご覧いただきありがとうございます。このたび、富士食品工業は2019年9月末をもちまして、家庭用商品の販売を終了させていただくこととなりました。いままで、弊社商品をご愛顧いただいた皆様には、心より感謝申し上げます。https://www.fuji-foods.co.jp/common/images/news/pdf/190417_newsrelease.pdf