炒り卵改名→ネギタマゴ

ワタルradiant @cook_40109108
ネギと醤油の香ばしい香り、ご飯がすすむおかず
このレシピの生い立ち
うちでは定番の朝食のおかず!テフロンのフライパンで作っていたら、子供とかみさんから鉄のフライパンて作ってほしいとリクエストが…
炒り卵改名→ネギタマゴ
ネギと醤油の香ばしい香り、ご飯がすすむおかず
このレシピの生い立ち
うちでは定番の朝食のおかず!テフロンのフライパンで作っていたら、子供とかみさんから鉄のフライパンて作ってほしいとリクエストが…
作り方
- 1
ネギはみじん切りにする。卵、醤油、砂糖を入れてよく混ぜる。
- 2
フライパンを温める。温まったら油大さじ1を入れる。油から煙がでる前、表面がくつくつしてきたら混ぜた材料をすべていれる。
- 3
卵がぽろぽろになったら出来上がり。
コツ・ポイント
できれば、鉄のフライパンを使ってください。テフロンのフライパンに比べひと味違います。
フライパンが温まってから油を入れ、油が温まったら混ぜた材料を入れてください。
あとは、ひたすら混ぜるだけ。
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