作り方
- 1
茄子は縦半分 斜めに①㎝位の薄切りにし水にさらす。ピーマンも同じ感じで切る
- 2
☆を合わせておく
- 3
油を引き 挽き肉、茄子を炒めたら ピーマンを加え軽く炒めて ☆投入
- 4
炒め合わせたら出来上がり
コツ・ポイント
常に強火で
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