ナス、ピーマン、玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。

☆を混ぜ合わせておきます。

熱したフライパンに少し多目に油入れナスを炒めます。

ナスがしんなりしてきたらピーマン、玉ねぎを入れ炒めます。

全体に火が通ったら顆粒だしと☆を入れ汁気がなくなるまで炒め合わせたら出来上がりです。