ニガナのトマトパスタ
沖縄の食材、ニガナのトマトパスタです！
このレシピの生い立ち
沖縄の食材を頂いたので、パスタにしてみました！
作り方
- 1
沸騰したお湯に、たっぷり塩を入れ、パスタを２つに割って入れる。
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- 2
茹であがったら、水をきり、オリーブオイルをからめておく。
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- 3
ベーコン・ニガナは適量を食べやすいサイズにカットします。
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- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクをスライスしたものを焦がさないように炒める。
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- 5
ニガナ・ベーコンを一緒に炒めます。塩コショウを少々入れます。
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- 6
先程のパスタと、トマト缶を入れて混ぜる。火が通ったら完成ですっ！
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- 7
お皿に盛って完成！
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コツ・ポイント
パスタを茹でる時にたっぷり塩を入れる事によって、パスタに塩味がつきます。
そうする事で味付けは塩コショウのみで素材の味を活かせます！
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コンソメなどは使わず、純粋な食材の甘みを引き出したトマトパスタです。少ない食材で本格的なトマトパスタをご自宅で^_^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18681698
