オーブンを180℃で予熱します。薄力粉、BP、シナモン、塩は一緒にしてふるいます。牛乳は温めてサラダ油と合わせておきます

卵のボウルに砂糖を加えて、湯銭にかけて白くもったりとするまで、ハンドミキサーで混ぜます。（コツ・ポイントの★印参照）

金時豆を加えて混ぜます。粉類をもう一度ふるいながら加えます。ゴムへらで切り混ぜします。少し粉っぽさが残るくらいでOK。

牛乳とサラダ油を合わせてものをわまし入れて、ゴムへらで混ぜます。粉っぽさがなくなればOKです。

型に生地を流し入れます。

お好みで、金時豆をトッピングしたり、シナモンをふりかけたりしてください。180℃のオーブンで20～25分焼きます。

焼けたら、網でさまします。