ＨＢ生種おこし機能で自家製ヨーグルト！！
ゆぅゆ（ゆめ） @cook_40126797
温度管理はホームベーカリーにお任せ♪
一年中簡単に自家製ヨーグルトが楽しめます(*^-^)
このレシピの生い立ち
自家製ヨーグルトを作りたいけど、温度管理が不安＆面倒だったためＨＢの生種おこし機能を使って作ってみました｡｡
アプリでひらく作り方
- 1
容器とスプーンを煮沸消毒して乾かしておく
- 2
乾いた容器に
牛乳５００ｃｃを入れる - 3
２にヨーグルトを小さじ４杯入れてよく混ぜる
- 4
３の容器のフタは半開き又はしないままホームベーカリーの中に置く
- 5
ホームベーカリーの
『生種おこし』機能スタート - 6
時々中を見て、固まっているようなら冷蔵庫へ入れる
- 7
次からは６で出来たヨーグルトを元種にし、繰り返し作る
- 8
私は寝る前にスタートして朝起きて冷蔵庫へ入れるパターンが多いです(*^-^)
- 9
大きな写真はこのヨーグルトを元種にして作りました｡｡
-
- 10
- 11
コツ・ポイント
元種はカスピ海ヨーグルトでも上手く出来ました(*^-^)
牛乳が低脂肪では固まらないかも･･
つなぎで作るために、容器は２個ある方が便利です｡｡
ＨＢ付属の生種おこしの容器を活用してもいいですね！
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