自家製ヨーグルト
qayap @cook_40194876
ヨーグルトメーカー無しで自家製ヨーグルトが楽しめます。
このレシピの生い立ち
ブルガリアの人がみんな自家製でヨーグルトを作っているのをTVで観ました。
自家製ヨーグルト
ヨーグルトメーカー無しで自家製ヨーグルトが楽しめます。
このレシピの生い立ち
ブルガリアの人がみんな自家製でヨーグルトを作っているのをTVで観ました。
作り方
- 1
大きめのボール、計量カップ、スプーンは熱消毒しておく。
- 2
ヨーグルト、牛乳をボールに入れよく混ぜる。ボールにラップをして、爪楊枝で10箇所程度空気穴を開ける。
- 3
風呂上がりのお湯にそ～っと浮かばせる。（お湯が入らない様になるべく大きめのボールで）
- 4
半日後、トロトロになったら出来上がり。寝る前に作れば翌朝に出来上がります。
- 5
※4/22追加※炊飯器に水を張り、2を入れ保温で8時間でも出来るそうです。炊飯器に空きがある場合はこちらでどうぞ。
コツ・ポイント
仕上がりは少し酸味の少ない仕上がりです。
ヨーグルトが少ないと水っぽい仕上がりです。
繰り返していると徐々に水っぽくなってくるので、薄くなったと感じたら再度購入したヨーグルトで一から繰り返して下さいね。
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