簡単なのに本格ティラミス
初衣さん @cook_40187491
簡単に作れるのに友人や家族からは本格的で美味しいと好評です(ˊᗜˋ*)
このレシピの生い立ち
もともと本に書いてあったレシピを自分が作りやすいようにアレンジしたものです
簡単なのに本格ティラミス
簡単に作れるのに友人や家族からは本格的で美味しいと好評です(ˊᗜˋ*)
このレシピの生い立ち
もともと本に書いてあったレシピを自分が作りやすいようにアレンジしたものです
アプリでひらく作り方
- 1
まずは卵を卵黄と卵白に分け、卵白と砂糖半分でメレンゲを作ります
- 2
卵黄に砂糖の半分ほどを入れ、よくかき混ぜます。このときなるべくざらつきが残らないようにしましょう
- 3
よく混ざったらマスカルポーネチーズ、生クリームを入れます。塊が残らないよう、なめらかになるまでしっかりと混ぜます
- 4
そこに泡立てておいたメレンゲを数回に分けて混ぜます。しっかり混ざりきらなくても大丈夫です
- 5
カップの底にビスケットを詰め、コーヒーをかけて柔らかくします
- 6
ビスケット全体にコーヒーが行き渡ったら④のクリームを入れます
- 7
⑤と⑥を繰り返して層を作ります
- 8
入れ終わったら冷蔵庫で冷やしておきます。食べる前にココアパウダーをふりかけて完成！！
コツ・ポイント
生クリームはなくても美味しく作れます。また私は甘いのが好きなので砂糖が多めになってます。
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