李錦記のラー油レシピ①釜揚げワンタン
プリンママ @cook_40105038
辛いです！でも、すごく美味しいです！これがあれば、何でも本格中華の味に変身します！辛いもの好きには超お勧めの調味料です♪
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらって買った李錦記の具入りラー油が、辛いけどとっても美味しいので、いろいろな料理に使っています。
李錦記のラー油レシピ①釜揚げワンタン
辛いです！でも、すごく美味しいです！これがあれば、何でも本格中華の味に変身します！辛いもの好きには超お勧めの調味料です♪
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらって買った李錦記の具入りラー油が、辛いけどとっても美味しいので、いろいろな料理に使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎはみじん切りにする。
- 2
ひき肉に、ねぎと、しょうゆ、ごま油を入れて、よく練る。
- 3
ワンタンの皮に、ひき肉をのせて、三角に折り、水をつけて貼り合わせる。
- 4
土鍋に適当な量の水を入れて、沸騰させ、ガラスープを入れる。
- 5
ワンタンを入れて煮る。浮いてきたら出来上がり。
- 6
スーパーで２５０円位で売っています。
-
- 7
取り皿に、ラー油の具を入れて、ワンタンを取り分けて召し上がれ♪（スープも一緒にどうぞ）
- 8
具の方はそれほどでもないのですが、油の方は激辛です！使い始めは、特に辛いのでなるべく油を切って具だけ入れる様にして下さい
コツ・ポイント
具の塩漬けのにんにくと唐辛子はすごく美味しいのですが、ラ-油は唇がヒリヒリするほど激辛です。使っていくと、だんだん油が減るからか、それほどではなくなります。スプーンは使わずに、箸かフォークで具だけ取るようにすると丁度いいです。
つくれぽ
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