簡単なめたけ
クッキングSパパ @cooking_s_papa
なめたけって意外と簡単に美味しく作れます！
作り方の動画あり（URLは工程5参照）
このレシピの生い立ち
●ご飯が進むなめたけ。
●食べ比べなくても分かるが自家製は旨い！
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm23576563
簡単なめたけ
なめたけって意外と簡単に美味しく作れます！
作り方の動画あり（URLは工程5参照）
このレシピの生い立ち
●ご飯が進むなめたけ。
●食べ比べなくても分かるが自家製は旨い！
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm23576563
アプリでひらく作り方
- 1
エノキ茸は石突きを除き3等分に切る。根元の部分をほぐしておく。
次第にえのきから粘りが出てくる。
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- 2
鍋に酒、みりん入れて沸騰させ、アルコールを飛ばす。アルコールが飛んだら醤油とエノキを入れる
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- 3
弱火で5分間加熱すれば完成～
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- 4
完成です。炊き立てのご飯や大根おろしに乗せると最高に美味しいです！
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- 5
動画はこちらを参照
http://youtu.be/n58e3vZ4R2U
-
コツ・ポイント
●加熱すると、えのきだけから粘りが出てきます。
●冷蔵庫で2週間くらいは持ちます
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11853281143.html
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18682537
