＊ピリ辛！麻婆大根♪＊
shokenママ @cook_40044162
豆板醤が残っていたら、是非作って頂きたい一品です。ちょっとピリ辛で美味しいですよ♪2011年3月23日写真差し替えました
このレシピの生い立ち
大根が美味しい季節！豆板醤の消費に作りました。
＊ピリ辛！麻婆大根♪＊
豆板醤が残っていたら、是非作って頂きたい一品です。ちょっとピリ辛で美味しいですよ♪2011年3月23日写真差し替えました
このレシピの生い立ち
大根が美味しい季節！豆板醤の消費に作りました。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、1㎝位のサイコロ切りにし、堅めに茹でざるに上げておく。
- 2
ねぎ、しょうが、にんにくは微塵切りにしておく。
- 3
フライパンにサラダ油とごま油を熱し★を炒め続けて挽肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 4
次に☆を全て入れ（合わせておく）少し煮詰めたら大根を入れ、水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、2～3分煮たら火を止め完成です
- 5
器に盛り、ねぎの微塵切りをのせて、召し上がれ。
- 6
-
コツ・ポイント
大根は堅めで上げておいて下さいね。
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