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お米1カップ フライパンパエリア しらす
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お米1カップ フライパンパエリア しらす-レシピのメイン写真

お米1カップ フライパンパエリア しらす

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

フライパンでパエリア しらすとネギです。玉子は半熟です、トロッと絡めて食べます 下はカリッとして美味しいです。
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お米1カップフライパンパエリア シリーズです

フライパンでパエリア しらすとネギです。玉子は半熟です、トロッと絡めて食べます 下はカリッとして美味しいです。
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お米1カップ フライパンパエリア しらす

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

フライパンでパエリア しらすとネギです。玉子は半熟です、トロッと絡めて食べます 下はカリッとして美味しいです。
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材料

2人分
  • 米 1カップ
  • しらす 100g
  • ネギ 中太 2本(50g)
  • 玉子 2個
  • 水 300cc
  • ニンニク 2片
  • 塩・胡椒 各少々
  • ごま油 大さじ1/2
  • 昆布茶 少々
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • お米1カップ フライパンパエリア しらす作り方1写真
  2. 2

    ニンニクはみじん切りに、ネギは細くきります。

    • お米1カップ フライパンパエリア しらす作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油とニンニクを入れ炒める、香りが出るまで炒める。

    • お米1カップ フライパンパエリア しらす作り方3写真
  4. 4

    続いてお米、しらす、ネギを半分づつ入れ炒めて分量の水を入れる。

    • お米1カップ フライパンパエリア しらす作り方4写真
  5. 5

    昆布茶を入れ塩胡椒で味を調え蓋をして強火の中火で3分、弱火にして蓋をして12分。

    • お米1カップ フライパンパエリア しらす作り方5写真
  6. 6

    残りのしらすとネギ、玉子を入れ蓋をして2~3分、火を止め蒸らす(5分)

    • お米1カップ フライパンパエリア しらす作り方6写真

コツ・ポイント

火加減が大事です。始めは強火の中火、そのあとは弱火で最後は様子をみて水分が残っているようなら強火に、ないようなら中火にして止める。後は蒸らす(5分)

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2010/12/09 10:37に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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このレシピのキーワード

パエリア ねぎ こぶ茶 しらす にんにく 卵 米

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