爽やか!ヨーグルトムース

kumi3
kumi3 @cook_40046695

生クリームを泡立てることで、舌触りなめらかなおいしいムースができます。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが余っていて、お菓子づくりで使っちゃいたかったので

爽やか!ヨーグルトムース

生クリームを泡立てることで、舌触りなめらかなおいしいムースができます。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが余っていて、お菓子づくりで使っちゃいたかったので

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材料

  1. グレープフルーツジュース(柑橘系ジュースなら可) 100ml
  2. 砂糖 45g
  3. ゼラチン 5g
  4. 10g
  5. プレーンヨーグルト 100g
  6. 生クリーム 100g
  7. (トッピング)
  8. 柚子ジャム 適宜

作り方

  1. 1

    グレープフルーツジュースと砂糖を入れて、火にかける

  2. 2

    ふやかしておいたゼラチンを1.に入れてとかす

  3. 3

    火をとめてとろみがつくまで冷やしてから、ヨーグルトを加えて混ぜる

  4. 4

    ボウルに生クリームを入れて、泡だて器で泡立てる。その中に、ヨーグルトを何回かに分けて混ぜながら泡立てていく

  5. 5

    容器に入れて、表面に柚子ジャムを乗せる

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新米主婦です。いままでは、週末料理でしたが毎日料理することになり張り切っています。簡単でおいしいレシピを探して果敢に挑戦。がんばりますっ!
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