ちょっと風邪気味なので暖かいにゅうめんを
俺と美代子 @cook_40037444
なめこが安かったので、なめこをいれたにゅうめんならおいしいだろうと・・
早く風邪なおそう
このレシピの生い立ち
風邪気味で食欲もなく、寒気がするので手っ取り早くつくれてあったかいにゅうめんを作りました。
ちょっと風邪気味なので暖かいにゅうめんを
なめこが安かったので、なめこをいれたにゅうめんならおいしいだろうと・・
早く風邪なおそう
このレシピの生い立ち
風邪気味で食欲もなく、寒気がするので手っ取り早くつくれてあったかいにゅうめんを作りました。
作り方
- 1
ダシを鍋にはって、みりん～醤油で味付けします。ちょっと濃いくらいでＯＫ
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- 2
アルデンテにゆでたそうめんを加えます。
そうめんをゆでたお湯はどんぶりを温める役割に転じます -
- 3
なめこ、油揚げを加えます。軽く混ぜてすぐ火を止めます。
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- 4
どんぶりに盛ってネギを散らして完成。
ふぅふぅいいながら食べました -
コツ・ポイント
１では味は濃い目（醤油で調整）
２ではアルデンテが大正解
３では、火をすぐ止める（なめこの味わいがなくなる）
４では七味は当然いれましょう
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