☆とろ~り温卵サラダの冷やし中華☆

りんちゃんのマミー
りんちゃんのマミー @cook_40144105

いつもの冷やし中華をちょっとオシャレに簡単アレンジ☆
とろ~り温卵で幸せ♪
このレシピの生い立ち
大好きな冷やし中華。普通のでは飽き足らず色々アレンジして食べています♪
冷やし中華セットに付いているタレでは酸っぱさが足りない時はお酢を加えて頂くと美味しいです。

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材料

2人分
  1. 材料名 分量
  2. レタス等のサラダ 適量
  3. キュウリ 1/2本
  4. ミニトマト 5個
  5. 2個
  6. ツナ缶 1缶
  7. 市販の冷やし中華のセット 2人分

作り方

  1. 1

    ・きゅうりを千切り。
    ・レタスを適当な大きさに切る。
    ・ミニトマトを半分に切る。
    ・ツナ缶の汁けをとる。

  2. 2

    沸騰したお湯に麺を入れて煮る。
    ゆで汁で温卵を作るのでゆで汁は捨てず、煮えたら麺を箸などでザルに上げる。

  3. 3

    麺は冷水で洗ってしめる。
    ゆで汁に卵を入れてお好みの固さに仕上げる。

  4. 4

    お皿に麺・サラダ・キュウリ・トマト・ツナ・卵の順にかっこよく盛り付け完成。

  5. 5

    半熟卵のトロトロを麺にからめて食べると最高です!!!

コツ・ポイント

・卵は火を止めたゆで汁に入れておくだけでも十分に固まってきます。
・今回は家庭菜園のミックスサラダを使いました。もちろんレタスでもとっても美味しいです。レタスの場合は、5ミリ程の千切りにしたものが大きすぎずよかったように思います。

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レシピ作者

りんちゃんのマミー
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安くて・簡単・美味しいをモットーに毎日ご飯を作っています。上海に留学していたので得意なジャンルは中華で~す^^お菓子作りも好きなので色々なレシピを公開できたらと思っています☆娘の子育てブログも毎日更新しています。「りんちゃんといっしょ」http://plaza.rakuten.co.jp/mycolore/
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